マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

モッツァレラ天の柿ペースト

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:15+09:00

　材料2人分

モッツァレラチーズ：100G 薄力粉（打ち粉用）：適量薄力粉（衣用）：50G 冷水または炭酸水：80ML 氷：1〜2個柿ペースト：50G

　作り方

?モッツァレラチーズを一口大（4等分ほど）に切ります。キッチンペーパーで包み、表面の水分を徹底的に拭き取ります。 ?ボウルに冷水と薄力粉を入れてさっくりと混ぜ、氷を入れて冷たさを保ちます。 ?モッツァレラ全体に、隙間なくしっかりと薄力粉（打ち粉）をまぶします。余分な粉をはたいたら、サッと衣にくぐらせます。 ?180℃に熱した高めの油で、表面の衣がサクッとするまで短時間（40秒〜1分程度）で手早く揚げます。油を切ってお皿に盛り付け、柿ペーストを添えて完成です。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

068610 ﾌﾞﾗｯﾂｧｰﾚ冷凍ﾓｯﾂｧﾚｯﾗﾌﾞﾛｯｸ 1KG
127796 山眞干柿ﾍﾟｰｽﾄY 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0336

グラフォアマンゴーソース

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:15+09:00

　材料2人分

グラフォア：4個塩こしょう：少々薄力粉（打ち粉用）：適量薄力粉（衣用）：50G 冷水または炭酸水：80ML 氷：1〜2個マンゴーソース：60G

　作り方

?グラフォアの両面に軽く塩・黒胡椒を振ります。 ?ボウルに冷水と薄力粉を入れてさっくりと混ぜ、氷を入れて冷たさを保ちます。 ?グラフォア全体に、隙間なくしっかりと薄力粉（打ち粉）をまぶします。余分な粉をはたき、サッと衣にくぐらせます。 ?180℃に熱した高めの油で、表面の衣がサクッとするまで短時間（1分〜1分半程度）で一気に揚げます。皿に盛り付け、マンゴーソースをかけて完成です。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

064559 QP SM ごろっと果実ﾏﾝｺﾞｰのｿｰｽ 200G
127821 日本ﾊﾑｸﾞﾗﾌｫｱ 30G 2ﾏｲ

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0335

いちじくとゴルゴンゾーラの天ぷら

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:15+09:00

　材料2人分

冷凍いちじく：4個ゴルゴンゾーラチーズ：50G 薄力粉（打ち粉用）：適量薄力粉（衣用）：50G 冷水または炭酸水：80ML 氷：1〜2個

　作り方

?冷凍イチジクを常温に5〜10分ほど置き、半解凍にします。 ?イチジクのヘタ側からスプーン等でゴルゴンゾーラをぎゅっと詰めます。 ?ボウルに冷水と薄力粉を入れ、箸でさっくりと混ぜます。氷を入れて冷たさをキープします。 ?詰めたイチジク全体に薄力粉をしっかりまぶします。余分な粉をはたいたら、サッと衣にくぐらせます。 ?170〜180℃に熱した油で、表面がサクッとするまで1分半〜2分ほど揚げます。油を切って半分にカットし、お好みで蜂蜜や黒胡椒、仕上げの岩塩を添えて完成です。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

118762 ﾊﾞﾗﾘｰﾆｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗﾄﾞﾙﾁｪ 95G
125213 馨食冷凍いちじく M 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0334

紫ポテトの韓国風粥

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:15+09:00

　材料2人分

紫ポテトのグリル：150G 温かいごはん：200Ｇ水：400ML 鶏がらスープのもと：小さじ1.5 おろしにんにく：少量胡麻油：大さじ1 塩：少々白いりごま：少々韓国海苔：適量卵黄：1個

　作り方

?紫ポテトのグリルを耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で約2分加熱し、スプーンやフォークの背で粗く潰しておく。 ?鍋にごま油とおろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら温かいごはんと1の紫ポテトを加え、中火で手早く1分ほど炒め合わせる。 ?水と鶏ガラスープの素を加え、沸騰したら弱火にします。ときどき底が焦げ付かないように混ぜながら、お米が柔らかくなり少しとろみがつくまで6?8分ほど煮込む。 ?塩で全体の味を整え、火を止めまる。 ?器にお粥を盛り、仕上げにごま油をたらりと回しかけます。白ごま、ちぎった韓国のりをトッピングし、お好みで中央に卵黄を乗せて完成です。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

038298 永井海苔韓国味付ｼﾞｬﾊﾞﾝのり 50G
039746 味の素 G丸鶏使用とりがらｽｰﾌﾟ顆粒 1KG
124580 ●ｶｺﾞﾒ紫ﾎﾟﾃﾄのｸﾞﾘﾙ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0333

本格スパイスチキンライス

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:15+09:00

　材料2人分

オレンジスイートポテトのグリル：150G 鶏もも肉：250G 温かいご飯：300G 玉ねぎ(みじん切り)：1/2個にんにく・しょうが：各1かけオリーブオイル：大さじ1 カレー粉：大さじ1 ガラムマサラ・クミン：各小さじ1 ケチャップ：大さじ1 ウスターソース：大さじ1/2 塩：小さじ1/2 粗挽き胡椒：適量

　作り方

?鶏肉に塩・こしょうを振る。 ?フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎと鶏肉を加えて中火で炒め、鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒める。 ?火を少し弱め、カレー粉、ガラムマサラ、クミンを加えて全体によく絡めながら1分ほど香りを引き出すように炒める。 ?オレンジスイートポテトのグリル、ケチャップ、ウスターソース、塩を加え、全体をサッと炒め合わせる。 ?温かいごはんを加え、スパイスと具材が均一に混ざるように手早く炒め合わせ、塩・黒こしょうで調え完成。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

037350 SB ｾﾚｸﾄｽﾊﾟｲｽｸﾐﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ S缶 65G
045003 SB ｶﾚｰ (缶) 400g 400G
048509 ｷﾞｬﾊﾞﾝｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ缶 350G
124583 ●ｶｺﾞﾒｵﾚﾝｼﾞｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄのｸﾞﾘﾙ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0332

デリ風スイートポテトサラダ

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:14+09:00

　材料2人分

オレンジスイートポテトのグリル：200G マヨネーズ：大さじ1.5 粒マスタード：小さじ1 塩コショウ：少々玉ねぎスライス：30G ミックスナッツ：適量粗挽き黒胡椒：適量

　作り方

?耐熱ボウルにオレンジスイートポテトのグリルを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で約2分半?3分加熱する。 ?温かいうちにフォークやマッシャーで粗くつぶす。 ?マヨネーズ、粒マスタード、水気をよく切った玉ねぎを加え、全体を滑らかになるまでよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。 ?器に盛り付け、お好みで砕いたミックスナッツや粗挽き黒こしょうを散らして完成。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

068322 京果食品ﾀﾏﾈｷﾞｽﾗｲｽ 500G
114746 ｷﾞｬﾊﾞﾝ粒入ﾏｽﾀｰﾄﾞ 195G 瓶 195G
124583 ●ｶｺﾞﾒｵﾚﾝｼﾞｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄのｸﾞﾘﾙ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0331

ペコリーノ・トスカーノチーズのリゾット

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:14+09:00

　材料2人分

バター：4G エシャロット(みじん切り)：大さじ1 米：140G 塩：少々白ワイン：適量鶏がらスープ：適量オレンジスイートポテトのグリル：120G ペコリーノチーズ：30G 塩コショウ：少々バター：大さじ2

　作り方

?バターでエシャロットのみじん切りを炒める。 ??に米を入れ、塩を少々加えて炒めたら、白ワインを振り入れる。 ?アルコールが飛んだら、沸かした鶏がらスープを入れる。 ?米の芯が残る程度になったら、オレンジスイートポテトのグリル、ペコリーノチーズを入れ、塩、こしょうで味付けをする。。 ?最後に1人前あたりバター大さじ1を入れ、なめらかに仕上げたら、器に盛りつける。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

124583 ●ｶｺﾞﾒｵﾚﾝｼﾞｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄのｸﾞﾘﾙ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0330
■引用：カゴメ株式会社

うまみ丸ごとなめこの卵とじ

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:14+09:00

　材料

うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】:100g だし汁:150ml しょうゆ:大さじ1 みりん:大さじ1 卵:2個三つ葉（トッピング）:お好みで

　作り方

?うまみ丸ごとなめこを使います。 ?鍋にうまみ丸ごとなめこ、だし汁、しょうゆ、　みりんを入れて火にかけて、ひと煮立ちさせ　弱火で煮ます（約2〜3分程度） ?溶き卵を加えひと煮立ちしたら、火を止めます。　（※卵の固さはお好みで調整してください。） ?器に盛りつけ、お好みで刻んだ三つ葉を散らします。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

104217 天狗うまみ丸ごとなめこ 1KG
110099 鎌田醤油だし醤油紙ﾊﾟｯｸ 500ML

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0329
■引用：天狗缶詰?

うまみ丸ごとなめこのだし（山形郷土料理）

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:14+09:00

　材料

きゅうり:1本（約120g）なす:1/2本（約80g）うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】:50g 生姜:10g みょうが:1個大葉:4枚めんつゆ(2倍濃縮):大さじ2

　作り方

?うまみ丸ごとなめこを使います。 ?きゅうりとなすは7〜8mm角に切り、しょうが、　みょうが、大葉はみじん切りにします。 ?ボウルに２を全て入れ、うまみ丸ごとなめこと　めんつゆを加えて混ぜ合わせます。 ?しばらく置き、全体に味を馴染ませます。白ご飯や　豆腐にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

045824 創味めんつゆ 95 紙ﾊﾟｯｸ 1.8L
104217 天狗うまみ丸ごとなめこ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0328
■引用：天狗缶詰?

うまみ丸ごとなめこのあんかけ豆腐

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:14+09:00

　材料

豆腐だし汁：200ml 玉ねぎ：40g にんじん：20g A 砂糖：小さじ1 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】：60g 青ねぎ（小口切り)：適量

　作り方

?うまみ丸ごとなめこを使います。 ?下準備・玉ねぎを薄切りにします。・人参を千切りにします。 ?鍋にだし汁、玉ねぎ、人参を加え、火にかけます。 ?3の具材に火が通ったら、Aを加えひと煮立ちさせます。 ?4にうまみ丸ごとなめこを加え、お好みのとろみが　つくまで煮詰めます。 ?豆腐は食べやすい大きさにカットし温めておきます。　5のあんをかけて、青ねぎを散らします。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

051223 ●ﾏﾙﾂﾈとうふ充てん 150G
104217 天狗うまみ丸ごとなめこ 1KG
110099 鎌田醤油だし醤油紙ﾊﾟｯｸ 500ML

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0327
■引用：天狗缶詰?

うまみ丸ごとなめこと卵の中華スープ

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:13+09:00

　材料4人分

Ａ水：600ml 鶏がらスープの素：小さじ4 うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】：100g 卵：1個塩こしょう：お好みで青ねぎ（小口切り）：適量

　作り方

?うまみ丸ごとなめこを使います。 ?鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、　うまみ丸ごとなめこを入れます。 ?再度鍋を沸騰させて、卵を溶き入れます。 ?お好みで塩こしょうで味を調えて、　器に盛りつけて青ねぎを散らします。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

039746 味の素 G丸鶏使用とりがらｽｰﾌﾟ顆粒 1KG
104217 天狗うまみ丸ごとなめこ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0326
■引用：天狗缶詰?

なめこあんかけだし巻き

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:13+09:00

　材料2人分

卵：4個だし汁（顆粒だしを使用）：100? 薄口醤油：小さじ1 みりん：小さじ1 サラダ油：適量青ネギ：適量【A】なめこ：1袋(100g）めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ３水：100? おろし生姜：1かけ塩：ひとつまみ

　作り方

?ボウルに卵を割り入れ、だし汁、薄口醤油、みりんを入れ、混ぜ合わせる。 ?卵焼き器にサラダ油をひき、卵液の1/5の量を入れ端から巻く。同様に残りを４回に分けて入れて巻く（その都度油をしっかりとひく。） ?小鍋にAを入れ、中火で２〜３分ほど煮込み、とろみをつける。 ?器に?を盛り、?をかけたら、青ネギを散らす。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

102688 鶏卵 Mｻｲｽﾞ 10個ﾊﾟｯｸ 10ｺ
104217 天狗うまみ丸ごとなめこ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0325

厚揚げのなめこあんかけ

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:13+09:00

　材料4人分

厚揚げ：12個程山芋とろろ：120ｇなめこ：100ｇ小口ねぎ：適量おろししょうが：適量Ａ　みりん：小さじ2 　しょうゆ：小さじ2 　だし汁：1/2カップ

　作り方

?厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、水気をふく。 ?鍋にＡ、なめこ、山芋とろろを入れてさっと煮る ?器に厚揚げを盛り、?をかけてからねぎを散らし、しょうがを天盛りする

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

062727 ﾆﾁﾛ　冷凍山芋ﾄﾛﾛ　500G 500G
104217 天狗うまみ丸ごとなめこ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0324

香ばし醤油の焼きもろこしピザ

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:13+09:00

　材料1人分

ピザ生地（直径２３ｃｍ）：1枚マヨネーズ：50g ホールコーン食感一番：100g トッピング！サクサクしょうゆドライタイプ：10g ピザ用チーズ：30g パセリ（乾）：適宜

　作り方

?ピザ生地にマヨネーズをぬり、ホールコーン食感一番を全体にのせ、サクサクしょうゆドライタイプをかけ、ピザ用チーズをちらす。 ??を２３０℃に予熱したオーブンで５〜６分焼く。 ??を６〜８等分に切り、皿に盛り、パセリ（乾）をちらす。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

043398 ﾃﾞﾙﾓﾝﾃﾎｰﾙｺｰﾝ食感一番 380G
044208 ●QBB NC ﾓｯﾂｱﾚﾗｼｭﾚｯﾄﾞ 1KG
065272 ●ﾊﾟﾘｯともちもちｸﾗｽﾄ24CM 160G 5ﾏｲ
117426 ●ｷｯｺｰﾏﾝﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｻｸｻｸしょうゆﾄﾞﾗｲﾀｲﾌﾟ 150G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0323
■引用：キッコーマン株式会社

香ばししょうゆのやみつきねぎとろ寿司

マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~ — 2026-09-10T13:13:13+09:00

　材料1人分

すし飯：40ｇまぐろ：30ｇのり：適量サクサクしょうゆ　ドライタイプ：8ｇ卵黄加工品：5ｇ白髪ねぎ：適量

　作り方

?すし飯は２つに分け、小判型に成形する。のりは３ｃｍ×１５ｃｍに切り、すし飯の周りに巻く ??にねぎとろを詰め、中央に卵黄加工品をのせ、サクサクしょうゆ、白髪ねぎを飾る。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

075535 LA ﾏｸﾞﾛのﾀﾀｷ 500G
109460 しゃり玉 20G 25ｺ
117426 ●ｷｯｺｰﾏﾝﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｻｸｻｸしょうゆﾄﾞﾗｲﾀｲﾌﾟ 150G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0322
■引用：キッコーマン株式会社
◇掲載サイト