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牛もつの味噌煮込カレー

メニュー番号: nt0017


　材料（5皿分）


ハウス ジャワフレーク：75ｇ
牛もつ（小腸）：400ｇ
れんこん（8�佗�・いちょう切り）：100ｇ
ぶなしめじ：50ｇ
にんにく（みじん切り）：10ｇ
しょうが（みじん切り）：15ｇ
酒：50ｇ
白みそ：10ｇ
水：500ｇ
サラダ油：適宜


　作り方


�‘蕕縫汽薀戚�を熱し、にんにく、しょうが、牛もつを炒め、酒を加えてさらに炒める。牛もつに焼き色がついたら、れんこん、しめじを加え炒める。
�⊃紊魏辰┐董∧�騰後弱火にしてしばらく煮込み、白みそを加え混ぜる。
��いったん火を止め、ハウスジャワフレークを振り入れてよく混ぜ溶かし、味がなじむまで煮込む。
（煮詰まったら水を加えて調整する）
�づ柑�にカレーを盛り、山椒をミルで削り、振りかける。
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042477 ｷﾞｬﾊﾞﾝ 高知県産 仁淀川山椒ﾎｰﾙ 20G
050067 ﾃｰｵｰ みじん切りにんにく 1KG
051291 ﾃｰｵｰ みじん切りしょうが 950G
060491 京果食品 ぶなしめじ 500G
065887 京果食品 れんこん ｽﾗｲｽ 500G
068154 N 国産牛小腸ｶｯﾄ 500G
112069 ﾊｳｽ ｼﾞｬﾜﾌﾚｰｸ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nt0017
■引用：ハウスギャバン株式会社
◇掲載サイト

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