おつまみパイ2種

メニュー番号: wn0023

　材料2人分

冷凍パイシート（2/3）：2枚
赤玉ねぎ(薄切り)：1/8個
アンチョビ(みじん切り)：2枚
黒オリーブ：6粒
粉チーズ：小さじ4
オリーブオイル：適量
トマトソース：大さじ2
ミニトマト(薄切り)：4個
ブルーベリー：18粒
チーズ(カッテージまたはモッツァレラ)：大さじ2
ハチミツ：小さじ3
黒コショウ：適量
溶き卵：適量

　作り方

①パイシート1枚を6等分し、円型にくりぬく。
②①にオリーブオイルを薄く塗り、赤玉ねぎ、アンチョビ、黒オリーブをのせ粉チーズを振り、生地の周りに溶き卵を塗る。180度のオーブンで焼き色が付くまで、20分程火を入れる。
③パイシート1枚を6等分し、マドレーヌ型などに入れ深みをつける。
④③にトマトソース、ミニトマト、ブルーベリー、チーズ、黒コショウ、ハチミツをのせ、淵に溶き卵を塗り、180度のオーブンで20分程焼き色が付くまで焼く。