鯛めし - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

鯛めし

メニュー番号: fy0050

　材料（1鍋分）

鯛：1尾（約160g）

A
海醤（ハイジャン）：40g
酒：70g
うすくち醤油：70g
水：640cc

生米：640g(4合)
油揚げ（細短冊切り）：40g
針生姜：6g
木の芽：適宜

　作り方

①鯛に軽く塩（分量外）をふり、馴染ませた後、表面を焼くか炙ります。
②①と【調味液】を土鍋または炊飯器に入れ、炊きます。
※無洗米を使用する場合は、水を調整してください。
③炊き上がったら器に盛り、木の芽を散らして出来上がりです。

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050090 ●ﾃｰｵｰ針しょうが 400G
054207 富士食品海醤ｼｰｿｰｽ缶 450G
103312 ｵｰｹｰきざみ油揚げ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0050
■引用：富士食品工業株式会社
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鯛/たい/ごはん/

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