鰆の洋野菜甘酢あんかけ

メニュー番号: hr0033

　材料1人分

さわら（ひと口大）：120g
玉ねぎ（乱切り）：25g
ズッキーニ（半月スライス）：20g
赤パプリカ（乱切り）：20g
黄パプリカ（乱切り）：20g
ピーマン（乱切り）：10g
パクチー（刻み）：5g

＜調味料＞
エバラ　厨房応援団　油淋鶏のたれ：45g
醤油すりおろし生姜酒：適量
片栗粉：適量
サラダ油：適量

　作り方

①鰆を醤油、生姜、酒で下味を付け、薄力粉をまぶしてサラダ油で揚げます。
②玉ねぎ、ズッキーニ、赤黄パプリカ、ピーマンを油通しします。
③①、②をボールに移し、厨房応援団　油淋鶏のたれを加えてからめます。
④③を皿に盛付け、パクチーを乗せます。