真鯛のしゃぶしゃぶ鍋

メニュー番号: nb0017

　材料4人分

たい（刺身用）：300.0g
水菜：150.0g
えのきだけ：100.0g
ごぼう：90.0g
にんじん：75.0g
大根：270.0g
長ねぎ：50.0g
油揚げ：40.0g
水：700.0ml
ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ：70.0g
かまぼこ：30.0g

＜オススメ〆＞
中華めん（ゆで）：適宜
高菜漬け：適宜

　作り方

?たいは骨を取り除き、皮がついたまま、薄切りにする。水菜は根を切り、２等分にする。
?えのきだけは石づきを取って、小房に分ける。ごぼう、にんじん、大根は、ピーラーで１４～１５ｃｍ長さの薄切りにする。長ねぎは斜め切りにする。油揚げは６等分に切る。
?鍋に水で希釈した「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」を入れて火にかけ、沸騰したら、[２]とかまぼこを入れて、具材に火を通す。
??を?にサッとくぐらせていただく。

※オススメの〆は、高菜ラーメンです。中華めんと高菜漬けを入れてお召し上がりください。