ごぼうの肉豆腐

メニュー番号: ak0259

　材料2人分

牛肉（切り落とし）：150g
ごぼう：1本
木綿豆腐：1丁（約300g）
万能ねぎ：2本
サラダ油：大さじ1/2
Ａ
しょうゆ：大さじ2と1/2
砂糖：大さじ2と1/2
酒：大さじ2と1/2
水：1カップ

　作り方

①牛肉は大きければ食べやすく切る。ごぼうはたわしで皮をこすって洗い、ささがきにしてさっと洗って水気をきる。豆腐は食べやすく切る。万能ねぎは幅1.5センチの斜め切りにする。
②鍋にサラダ油を中火で熱し、ごぼうを炒める。全体に油が回ったら牛肉を加えて炒め合わせる。
③肉の色が半分くらい変わったらAを加える。煮立ったらアクを取り、豆腐を加えてときどき煮汁を回しかけながら2～3分煮て火を止める。粗熱がとれたら器に盛り、万能ねぎをのせる。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

054274 ◎国産黒毛和牛切落し 2MM 1KG
067348 京果食品ささがきごぼう IQF 1KG
122062 井村屋硬め豆腐 300G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：ak0259
■引用：サッポロビール株式会社

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