いわしのつみれ鍋

メニュー番号: nb0095

　材料4人分

いわし(中)：500g
卵：50g
ごぼう： 150g
レタス： 100g
長ねぎ：80g
みょうが：40g
しそ： 10g
しょうが： 2g

＜調味料＞
エバラ　よせ鍋つゆ　醤油仕立て： 90ml
水： 900ml

　作り方

①いわしは3枚におろしてミンチにし、卵、しそ、しょうが、長ねぎ1本分、よせ鍋つゆ大さじ1を混ぜて、さらにミンチにしてつみれにします。
②ごぼうはささがき、レタス、長ねぎは細切りにする。みょうがは1/4に切ります。
③鍋に調味料を入れ火にかけ、①のつみれと②の野菜を入れて煮ます。
④お好みで山椒や黒こしょうをふって食べます。