鮭のバルサミコ南蛮漬け

メニュー番号: mn0251

　材料2人分

生鮭の切身：2切れ
玉ねぎ：1/4個
人参：1/4本
パプリカ：1/4個
ピーマン：1/4個
塩：少々
こしょう：少々
片栗粉：大さじ2
【ズッキ】ひまわり油（サラダ油でも可）：大さじ3

A
醤油：大さじ3
砂糖：小さじ2
みりん：大さじ3
【アドリアーノグロソリ】バルサミコ酢：大さじ3

　作り方

①生鮭の切身は食べやすい大きさに切る。塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

②玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマンは千切りにして耐熱容器に入れ500Wで2分加熱する。
③フライパンにひまわり油を敷き、中火にかける。①の生鮭を入れて両面に焼き目がつくまでじっくり焼く。
④ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、③の鮭、②の野菜を加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で半日ほど寝かせる。