さけのカレームニエル

メニュー番号: mn0277

　材料2人分

さけ（切り身）：2切れ
　塩：小さじ1/3
　カレー粉：小さじ1
　小麦粉：大さじ1
サラダ油：小さじ2
おろしにんにく：小さじ1
バター：小さじ1
あらびき黒こしょう：お好みで

　作り方

①カレー粉・小麦粉を混ぜ合わせ、塩を振ったさけにまんべんなくまぶします。
②フライパンにサラダ油・おろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら（1）を入れて両面を色よく焼きます。
③仕上げにバターを加えて絡め、お好みであらびき黒こしょうを振り、器に盛り付け、フライパンに残ったバターを回しかけます。
※ミニトマトやゆでたブロッコリーなどを添えると、さらに彩りよく仕上がります。
※さけの代わりに、さば・たら・ぶりなどの切り身でもおいしくいただけます。