サーモンのユッケ

メニュー番号: mn0279

　材料（2人分）

サーモン（刺身用）：100g
レタス：1枚
卵黄：1個
松の実：小さじ1
白炒りごま：少々
小ねぎ：少々
糸とうがらし：少々

A
しょうゆ：小さじ2
ごま油：小さじ2
砂糖：小さじ1/2
塩：少々
こしょう：少々

　作り方

①サーモンは包丁で細かくたたき、【A】（しょうゆ・ごま油・砂糖・塩・こしょう）を加えて混ぜ合わせます。
②器にレタスを敷き、①を盛り付け中央をくぼませて卵黄をのせ、松の実・白炒りごま・小口切りにした小ねぎ・糸とうがらしをトッピングします。
※焼きのりやサンチュで巻いたり、ごはんにのせていただきましょう。
※お好みで、角切りにしたアボカドや千切りにしたきゅうりを加えてもおいしくいただけます。