豚ばら肉の柔らか煮込み

メニュー番号: mn0290

　材料1人分

豚ばら肉：70g
塩：1g
こしょう：少々
薄力粉：少々
サラダ油：4g
白ワイン：4g
カゴメ冷凍ソフリット：12g
カゴメダイストマトソース：50g
ローリエ：0.5枚
カゴメ冷凍４種豆のミックス：30g
パセリ：1g

　作り方

①豚ばら肉を３ｃｍの角切りにし、塩、こしょう、薄力粉をふり、熱したフライパンにサラダ油を入れ、色よく焼き、白ワインをふる。
②①の豚ばら肉を汁ごと鍋に移し、解凍したソフリット、ダイストマトソース、ローリエを入れ、肉が柔らかくなるまで、焦げつかないように水を足しながら、蓋をして煮る。
③途中、４種豆のミックスを加え、さらに煮る。
④肉が柔らかくなったら、塩、こしょうで味を整え、皿に盛り付ける。パセリをふる。