菜の花とかぶのサラダ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

菜の花とかぶのサラダ

メニュー番号: hr0175

　材料1人分

菜の花：40g
かぶ：30g
<Ａ>
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ：5g
穀物酢（銘撰）ビン１．８Ｌ：5ml
だし汁：5ml
こいくちしょうゆ：3ml
粒マスタード：3g
ラディッシュ：5g

　作り方

①菜の花は軸のかたい部分を切り除いてゆで、冷水にとってさまし、水けを絞って３ｃｍ長さに切る。
②かぶは皮をむいてくし形に切り、やわらかくゆでる。
③＜Ａ＞の調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
④菜の花、かぶ、せん切りしたラディッシュを盛り合わせ、③をかける。

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044824 ﾐﾂｶﾝ穀物酢ﾌﾟﾗﾎﾞﾄﾙ 1.8L
066569 京果食品菜の花 IQF ｶｯﾄ 500G
114745 ｷﾞｬﾊﾞﾝ粒入ﾏｽﾀｰﾄﾞ 415G 瓶 415G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0175
■引用：株式会社mizkan
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和食/小鉢/

#春の野菜 #春のサラダ

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