麻辣まぜうどん

メニュー番号: mn0321

　材料（1人分）

豚ひき肉：５０ｇ
サラダ油（炒め用）：４ｇ
塩・こしょう：０．２ｇ
冷凍うどん：２００ｇ
長ねぎ（みじん切り）：２５ｇ
小ねぎ（小口切り）：５ｇ
にら：１０ｇ
かつお削り節（粉末）：２ｇ
卵黄：１個分
糸とうがらし：０．０１ｇ

水：６０ｍｌ
ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸麻辣火鍋：３０ｇ

　作り方

①豚ひき肉はサラダ油で炒め、塩・こしょうで調味する。
②うどんはゆで、冷水でしめ、器に盛る。
③②に①、長ねぎ、小ねぎ、５ｍｍ幅に切ったにら、かつお削り節をのせて、中央に卵黄をのせ、糸とうがらしを飾る。
④水で希釈した「麺＆鍋大陸　麻辣火鍋」を注ぐ。
※「麺＆鍋大陸　麻辣火鍋」と水の希釈は３倍（１：２）です。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0321
■引用：株式会社mizkan
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#旨辛・ピリ辛

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