鶏肉とアスパラのピリマヨ炒め

メニュー番号: mn0406

　材料2人分

鶏むね肉：　1/2枚

A
酒：　小さじ2
塩：　少々

アスパラガス：　2本
ねぎ：　1/4本
にんにくおろし：　小さじ1/2
サラダ油：　大さじ1/2

B
四川豆板醤：　小さじ1
酒：　大さじ1/2

マヨネーズ：　大さじ2

　作り方

①鶏肉は厚みを半分に切って細切りにし、Aをもみ込む。
②アスパラは1cm幅の斜め切り、ねぎはみじん切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し、にんにくおろし・ねぎを香りが出るまで炒め、①・アスパラを加え更に炒める。
④B・③を入れて炒め、マヨネーズを加えて全体に味をからませる。

※お好みの野菜を加えてアレンジもおすすめです。