ごろごろ野菜とたらのトマトパッツァ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

ごろごろ野菜とたらのトマトパッツァ

メニュー番号: mn0359

　材料10人分

たら（切り身）：　120g
塩：　1g
こしょう：　0.05g
オリーブ油：　8g
にんにく：　2g
パセリ(みじん切り)：　1g
白ワイン：　40g
水：　40g
ケッパー：　5g
カゴメスーゴディポモドーロ：　80g
カゴメ農園風ｲﾀﾘｱﾝﾐｯｸｽ（ごろごろｶｯﾄ）：　80g
ＥＸ．Ｖ．オリーブ油：　3g
パセリ(みじん切り)：　適宜

　作り方

①フライパンにオリーブ油、軽く潰したにんにくを入れ火にかけ、にんにくにうっすらと色が付いたら取り出し、塩、こしょうをしたたらを両面色よく焼く。
②パセリ（みじん切り）、白ワイン、水、ケッパー、スーゴディポモドーロ、農園風イタリアンミックスを加え、蓋をして煮込む。
③たらを皿に盛り付け、残ったソースの塩味を調え（分量外）、ＥＸ．Ｖ．オリーブ油を加えよく混ぜ、たらにかけ、パセリをちらす。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0359
■引用：カゴメ株式会社
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