ナクナポックン

メニュー番号: bs0106

　材料4人分

タコ：約200ｇ
玉ねぎ：1/2個
長ねぎ1/2本
サラダ油：大さじ2
エゴマの葉：5枚程
いりごま：小さじ1
Ａ・・・コチュジャン：大さじ2
　　　粉唐辛子：大さじ1～2
　　　醤油：大さじ1
　　　砂糖：大さじ1/2～1
　　　おろしニンニク：大さじ1

　作り方

①事前に野菜を切る。玉ねぎは薄切りまたは串切り、長ねぎは斜め切り。
②Ａをよく混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ一部とおろしニンニク（分量外）を弱火で炒めて香りを立たせる。
④玉ねぎをいれ、中火で炒める。
⑤野菜が少ししんなりしたら、タコを加えて強火にし、手早く炒め合わせます。タコの色が変わり、少し丸まってきたらＯＫ。
⑥②を加え、手早く強火で炒め合わせ、残りの長ねぎも加えてさっと炒める。
⑦火を止め、いりごま、ちぎったえごまの葉を加えて混ぜ合わせたら完成です。