ズワイガニと彩り野菜ミックスのカネロニ

メニュー番号: fy0155

　材料4人分

カネロニ：8～10本
カゴメベーストマトソース：適量
パルミジャーノ：適量
【ベシャメルソース】
牛乳：300g
薄力粉：30g
バター：30g
塩：少々
【フィリング】
カゴメ冷凍彩り野菜ミックス：200g
ずわいがに（ほぐし身）：100g
パルミジャーノ：20g

　作り方

①ベシャメルソースを作る。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を加えて焦がさないよう炒める。
②①に牛乳を数回に分けて加え、ダマにならないよう混ぜながらとろみがつくまで加熱し、塩で軽く調味する。
③フィリングを作る。彩り野菜ミックスとズワイガニを先に合わせ、その後②とパルミジャーノを加えて皿に混ぜ、味を見て塩(分量外)で調整する。
④③を茹でたパスタ(カネロニ)に詰める。
⑤耐熱皿にトマトソースを薄く敷き、④を並べる。
⑥残りの③を⑤にかけ、パルミジャーノをふりかける。
⑦180～200℃のオーブンで20～25分、表面に焼き色がつくまで焼く。