ベトナム風春巻き

メニュー番号: bs0259

　材料

豚ひき肉：100ｇ
紫玉ねぎ：1/2個
サラダ油：小さじ1
【A】
ナンプラー：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
酒：大さじ1/2
水溶き片栗粉：適量
ライスペーパー：4枚

　作り方

①紫玉ねぎはみじん切りにする。
②ライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。豚肉に火が通ったら、１）の紫玉ねぎを加えてさらに炒める。
③紫玉ねぎがしんなりしたら、【Ａ】を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
④ライスペーパーはサッと水にくぐらせて広げ、３）の1/4量を手前に載せて、きつめに巻く。これを全部で4本作る。
⑤蒸気の上がった蒸し器で7～8分蒸す。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0259

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