そら豆とえびの塩炒め

メニュー番号: bs0265

　材料

そら豆：200g
むきえび：150g
S&Bおろししょうが：小さじ1/3
S&Bおろしにんにく：小さじ1/4
李錦記鶏丸ごとがらスープ（顆粒）：小さじ1/2
水：大さじ2
塩：少々
S&Bコショー：少々
サラダ油：大さじ1
ごま油：小さじ1/2

　作り方

①そら豆はさやをむき、塩少々を加えた熱湯でゆで、薄皮をむきます。むきえびは背ワタを取り除き、塩と酒（分量外）を振って軽くもみ、流水で洗って水けを切ります。
②フライパンにサラダ油とおろししょうが、おろしにんにくを入れて火にかけて軽く炒め、むきエビを加えて炒めます。むきえびの色が赤く色づいてきたらそら豆を加えて炒め、鶏丸ごとがらスープと水を加えて強火で混ぜ炒めます。塩とコショーで味を調え、仕上げにごま油を加えます。