いろいろきのこのチーズフリット

メニュー番号: ak0143

　材料4人分

まいたけ：1パック
マッシュルーム：8個
しめじ：1パック
エリンギ：2本
キリン一番搾りビール：200ml
サラダ油（揚げ油）：適量
レモンのくし形切り：2個

Ａ
薄力粉：80g
片栗粉：大さじ3
粉チーズ：大さじ1
ベーキングパウダー：小さじ1
バジル（乾燥）：小さじ1

　作り方

①まいたけは石突きを除き、小房に分けておく。
②マッシュルームは汚れを除いておく。
③エリンギは石突きを除き、長さ半分に切り、縦半分に切っておく。
④しめじは根元を切り、小房に分けておく。
⑤ボウルにＡを入れ、揚げる直前に「キリン一番搾りビール」を加え混ぜ合わせておく（衣）。
⑥揚げ油の準備をしておく（170℃）。
⑦きのこに衣をつけ、揚げる（1分～）。