野菜だけのキムチ鍋

メニュー番号: nb0078

　材料1鍋分

卵： 100g
玉ねぎ(十字に切れ目を入れる) ：376g
トマト(ヘタを取って、十字に切れ目を入れる) ：388g
かぶ(1/4分割) ：23g
とうがん(大きめのひと口大に切る) ：150g
かぼちゃ(大きめのひと口大に切る) ：120g
にんじん(大きめの乱切り)： 180g
なす(大きめの乱切り) ：63g
チンゲンサイ(横に1/2分割) ：51g
おくら： 18g
唐辛子(生)： 0.4g

＜調味料＞ -
エバラ　キムチ鍋の素：300ml
水：600ml
ごま油： 15ml
牛脂： 30g

　作り方

①鍋にごま油をひき、玉ねぎ、にんじん、なすを軽く炒め、キムチ鍋の素と水を入れ煮ます。
②野菜が柔らかくなってきたら、他の野菜と唐辛子、牛脂を入れ、さらによく煮込みます。
③仕上げに溶き卵を流し入れます。