ワインに合う！チョコプディング - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

ワインに合う！チョコプディング

メニュー番号: vt0004

　材料2人分

チョコレート：100g
牛乳：150ml
生クリーム：150ml
ゼラチン：3g
卵黄：2個
砂糖：10g
ラズベリージャム：大さじ3
赤ワイン：大さじ2
ドライいちじく(2等分)：2個
ピスタチオ(2つに割る)：2個
アーモンド：4個
セルフィーユ飾り用

　作り方

①卵黄、砂糖を混ぜ合わせる。
②生クリーム、牛乳を合わせ沸騰寸前で火を止め、チョコレート、ゼラチンを加え溶かす。
③①に②を少しずつ加え混ぜ合わせ、器に注ぎ冷蔵庫で固める。
④ラズベリージャム、赤ワインを合わせ、一煮立ちさせ冷ます。
⑤③に④をのせドライいちじく、ピスタチオ、アーモンド、セルフィーユを添える。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

023644 白 Me ﾋﾞｽﾄﾛﾎﾞｯｸｽすっきり白 1.8L
030034 ｱｰﾓﾝﾄﾞﾛｰｽﾄﾎｰﾙ皮付 1K
034395 野州ｾﾞﾘｴｰｽ緑（粉末） 450G
039180 ｱｰﾙ物産ﾄﾞﾗｲ大粒白いちじく 500G
050913 ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙｽｲｰﾄﾌﾚｰｸ　ｶｶｵ58％ 1KG
056721 ｷﾞｬﾊﾞﾝﾋﾟｽﾀﾁｵﾑｷﾐ 1KG
060348 QP 凍結全卵（ﾋﾟﾛｰ） 1KG
115453 ●雪印 LLﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾎｲｯﾌﾟ10 1L

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：vt0004
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
◇レシピサイト

#バレンタイン #ビュッフェ_デザート

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