ポテトクリーム - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

ポテトクリーム

メニュー番号: mn0153

　材料2皿分

ハインツグルメマッシュポテト：200ｇ
牛乳：200ml
ラタトゥイユ：60ｇ
イタリアンパセリ：少々
バジルチキン：50ｇ

＜ラタトゥーユ（出来上がり約300ｇ）＞
　玉ねぎ（小角切り）：1/4個
　パプリカ（赤黄）（小角切り）：各1/4個
　なす（小角切り：1/2本
　ズッキーニ（小角切り）：1/4本
　ハインツトマトソース：200ｇ
　にんにく（みじん切り）：1片
　塩、こしょう：各少々
　オリーブオイル：適量

＜バジルチキン（出来上がり約140ｇ）＞
　サラダチキン（小角切り）：100ｇ
　玉ねぎ（みじん切り）：30ｇ
　バジルソース：20ｇ
　塩、こしょう：各少々

　作り方

①グルメマッシュポテトと牛乳を合わせて火にかけ、木べらで混ぜながら、なめらかになるまで加熱する。
②グラスに①を入れ、ラタトゥーユ（A）とイタリアンパセリ、バジルチキン（B）をそれぞれのせる。

＜ラタトゥーユ＞
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、野菜を加え炒める。しんなりしてきたら、トマトソースを加え煮込み、全体になじんできたら塩、こしょうで味を調える。

＜バジルチキン＞
みじん切りの玉ねぎに塩少々を加えしんなりさせ、水気を絞る。サラダチキン、バジルソースを加え、塩、こしょうで味を調える。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0153
■引用：ハインツ日本株式会社
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