牛筋の和風シチュー - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

牛筋の和風シチュー

メニュー番号: mn0154

　材料15皿分

ハインツあら仕込デミ：500g
牛すじ肉：1kg
麺つゆ：2.4L
お好みの具材（大根、人参、ゴボウ、タケノコ、シイタケ、レンコン等（乱切り））：500g
鷹の爪：1本
七味唐辛子：適量
お好みの野菜（レンコン、オクラ、いんげん等（素揚げまたは塩茹で））：適宜

　作り方

①牛すじ肉を食べやすい大きさに切り、水から茹で、よく洗って水気を切る。
②野菜を油で軽く炒める。
③①と麺つゆ、鷹の爪を鍋に入れ、肉が柔らかくなるまで煮る。（水分が足りなくなったら補充する）。
④あら仕込デミと2を加え、あくを取りながら軽く煮込む。
⑤冷蔵庫で一晩寝かせる。
⑥彩りに野菜を添える。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

045956 ﾐﾂｶﾝ追いがつおつゆの素ﾍﾟｯﾄ 1.8L
046112 ●ﾊｲﾝﾂあらびきﾐｰﾄｿｰｽ 2号缶 820G
047965 ﾑｱｰ鷹の爪唐辛子原型ﾘﾊﾟｯｸ 100G
052568 交洋中国産冷凍いんげんﾎｰﾙ M 500G
062948 ●味の素れんこんﾁｯﾌﾟｽ 500G
064140 交洋中国産ｺﾞﾎﾞｳ乱切 IQF 500G
067596 京果食品乱切りﾚﾝｺﾝ中国産 500G
068739 京果食品椎茸 S 500G
076590 ●ﾎｸﾋﾞｰﾎﾞｲﾙﾄﾞ牛すじ (味なし) 1KG
109673 京果食品たけのこ穂先 500G
120468 ｵｸﾗﾎｰﾙ S ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ産 (無加熱摂取) 500G
120512 NCF 七味唐辛子 300G
127315 交洋中国産冷凍大根乱切り 500G
127317 交洋中国産冷凍人参乱切り IQF 500G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0154
■引用：ハインツ日本株式会社
◇レシピサイト

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