ねぎチャーシュー - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

ねぎチャーシュー

メニュー番号: mn0220

　材料1人分

豚ヒレ肉90g
A濃口醤油22.5g
A砂糖10g
Aごま油7.5g
白髪ねぎ20g
B濃口醤油9g
B酢5g
Bごま油6g
Bごま油入りラー油1.5g
三つ葉適量
サラダ油適量

　作り方

①豚ヒレ肉は厚さ5㎜に切り、Aで下味を漬けておく。（3時間以上、常温で漬け置く。）
②フライパンにサラダ油を熱し、①の豚ヒレ肉を軽く焼き色がつくまで焼く。
③②の粗熱がとれたら、細切りにし、Bと白髪ねぎでよく和える。
④器に③を盛り付け、三つ葉を添える。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0220
■引用：テーオー食品株式会社
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豚/ぶた/ポーク/

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