雲白肉(ゆで豚の甜醤油がけ) - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

雲白肉(ゆで豚の甜醤油がけ)

メニュー番号: mn0221

　材料（1人分）

豚バラ肉(ブロック)：120g
きゅうり：30g
A甜醤油：12g
Aゴマ油入りラー油：3g
A長ねぎ(みじん切り)：5g

　作り方

①　鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を茹でる。※臭み消しに長ねぎ、しょうが等(分量外)を入れる。沸騰後、弱火にしアクを取り除きながら約40分茹でる。豚肉に竹串を刺し、澄んだ汁が出てきたら茹で上がり。
②　①を冷水に取って冷まし、水気をふき取り薄切りにする。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0221
■引用：テーオー食品株式会社
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◇掲載サイト

豚/ぶた/ポーク/胡瓜//キュウリ/中華/

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