朴葉みそ焼き - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

朴葉みそ焼き

メニュー番号: mn0253

　材料4人分

朴葉：4枚
牛肉：400g
ねぎ：2本
しいたけ：4個
しめじ：1パック
かぼちゃ：1/4個
にんじん：1/2本
ごま油：適宜

＜合わせ味噌＞
みそ(八丁)：80g
みそ(信州)：160g
本みりん：200ml
砂糖：100g

　作り方

①朴葉の汚れを拭き、表面にごま油をぬる。
②焼く材料を全て、火が通りやすい大きさに切る。
③すり鉢に合わせ味噌の材料を入れ、よく混ぜる。
④①に合わせ味噌をぬり、材料を並べる。
⑤ホットプレートに並べ、蓋をして材料に火が通るまで焼き、味噌を絡めてできあがり。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0253
■引用：九重味淋株式会社
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◇掲載サイト

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