シャキシャキ春キャベツの肉みそサラダ

メニュー番号: hr0050

　材料2人分

春キャベツ：1/4個
ベビーリーフミックス：1袋
豚ひき肉：200g
しょうが：1片
にんにく：1片
ごま油：小さじ2

Ａ
水：50ml
酒：大さじ2
赤みそ：40g
しょうゆ：小さじ1
砂糖：大さじ1

　作り方

①春キャベツは千切りにし、ベビーリーフと合わせて冷水につけ、パリッとさせておく。
②しょうがとにんにくはみじん切りにする。
③フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを中火で炒める。香りがたったらひき肉を加える。肉の色が変わってきたらＡを加え、汁気がなくなるまで炒めて火を止める。
④器に水気をきった①の野菜を盛り、③の肉みそをかけていただく。

レシピ：料理家　村松りん　～RIN'S KITCHEN～