サーモンの西京白みそ漬け

メニュー番号: mn0275

　材料（2人分）

サーモン（無塩）：2切れ
塩：小さじ1/4

【みそ床】
西京白みそ：100g
酒：大さじ1/2
みりん：小さじ1

　作り方

①サーモンに塩をふり、15～20分間置いてペーパータオルで水気をふきます。
②西京白みそ・酒・みりんを混ぜ合わせ、みそ床をつくります。
③ペーパータオルでサーモンを包みます。
④ラップにみそ床の半分をしき、その上に包んだサーモンを置き、残りのみそ床をぬりラップで密封します。冷蔵庫に入れ１～２日漬け込みます。
⑤サーモンを魚焼きグリルで焼きます。
※サーモン以外にさわら・さばなどお好みの魚で漬けてください。

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041289 西京白みそ上撰 500G
067219 日本水産ふっくら切身骨なし秋鮭60G 5ｺ

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0275
■引用：株式会社ニッスイ
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鮭/さけ/サケ/和食/ビュッフェ/朝食/

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