えびと春雨のタイ風サラダ

メニュー番号: mn0285

　材料2人分

「おいシーフードむきえび」：30g
豚ひき肉：40g
春雨：40g
きゅうり：1/2本
紫たまねぎ：1/4個
ミニトマト：4個
小ねぎ：2本
パクチー：適宜
サラダ菜：2枚
ライム：1/2個

【ソース】
ナンプラー：小さじ2
スイートチリソース：大さじ1

　作り方

①鍋に湯（分量外）を沸かし、豚ひき肉、えび、春雨をそれぞれゆでます。
②ボウルに切った野菜と①、ソースを入れ、よく混ぜ合わせます。
③しばらく置いて味をなじませ、サラダ菜を敷いた器に盛り付け、ライムを添えます。
※えびはゆですぎないようにしましょう。
※ライムの代わりにレモンを使ってもよいでしょう。
※お好みで一味唐辛子を加えるとさらにスパイシーになります。