カリフラワーのチーズ衣揚げ

メニュー番号: mn0348

　材料2人分

カリフラワー（小さめの小房）：　120g
薄力粉：　適量

A
溶き卵：　25g
粉チーズ：　20g
丸鶏がらスープ：　0.5g
生クリーム：　30g

B
にんにく（ゆで・裏ごし）：　5g
ピュアセレクトマヨネーズ：　25g
卵黄：　17g
こしょう：　0.1g

サラダ油（揚げ油用）：　適量

　作り方

①ボウルにAを入れて混ぜる。
②別のボウルにBを入れて混ぜる。
③カリフラワーに薄力粉をまぶす。
④③に①をからめ、180℃の揚げ油で揚げる。
⑤器に④を盛りつけ、②を添える。

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