完熟トマトとエビのふわふわ卵ソース - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

完熟トマトとエビのふわふわ卵ソース

メニュー番号: nt0157

　材料2人分

えび：　120g
瀬戸のほんじお：　1g
こしょう：　適量
片栗粉：　適量

サラダ油：　24g
溶き卵：　1個分

CookDo干焼蝦仁用：　100g

A
トマト（湯むき・乱切り）：　80g
さやいんげん（1cm切り・ゆで）：　25g
長ねぎ（みじん切り）：　10g

揚げ油：　適量

　作り方

①えびに「瀬戸のほんじお」・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし、油通しをする。
②中華鍋にサラダ油を熱し、卵を炒め、取り出す。
③同じ鍋に「Cook Do」干焼蝦仁用を熱し、Aと①・②を加え、軽く炒める。
④③を器に盛りつける。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nt0157
■引用：味の素(株)
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