海老とアスパラガスの氷酢 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

海老とアスパラガスの氷酢

メニュー番号: nt0161

　材料2人分

A
えび（ゆで・半分の厚さに切る）：　50g
グリーンアスパラガス（ゆで・4cm長さ切り）：　45g
大根おろし：　60g

B
水：　50g
ほんだしかつおだし：　1g
みりん：　13.5g
うす口しょうゆ：　13.5g
酢：　12g

　作り方

①ボウルにBを入れて混ぜ、冷凍庫に入れ、時々混ぜながら、3時間ほど冷凍庫で凍らせる。
②別のボウルにAを入れて混ぜる。
③器に②を盛りつけ、①をかける。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nt0161
■引用：味の素(株)
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#夏の小鉢 #夏の前菜 #夏の付合せ

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