上海風麻婆豆腐

メニュー番号: mn0378

　材料2人分

絹ごし豆腐：　1丁
ねぎ：　1/2本
合いびき肉：　100g
にんにくおろし：　小さじ1/2
四川豆板醤：　小さじ1
オイスターソース：　大さじ1
酒：　大さじ1
ガラスープ：　小さじ1/2
みりん：　大さじ1/2
水：　3/4カップ
水溶き片栗粉：　適量
サラダ油：　小さじ1

　作り方

①豆腐は1.5cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。
②鍋に豆腐とかぶる位の水を入れ火にかけ、沸騰直前で豆腐を取り出す。（電子レンジで〈600w　2分程〉加熱しても。）
③フライパンに油を熱し、にんにくと豆板醤を弱火で炒め、ひき肉を加えて炒める。オイスターソースを鍋肌から回し入れて、焦げないように10秒程加熱する。
④Aを加えてさらに炒め、水を加える。
⑤②を加え軽く煮込み、ねぎを加え水溶き片栗粉でとろみをつける。

※オイスターソースの香りを強くしたい場合は、最後に鍋肌から少量を回し入れます。

　このレシピに使える商品と関連レシピ

※商品名をクリックすると商品に関連する他のレシピが表示されます。

036728 有紀四川豆板醤 1KG
047488 有紀ｵｲｽﾀｰｿｰｽ国産ｶｷ使用 585G
051223 ﾏﾙﾂﾈとうふ充てん 150G
055127 有紀ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 1KG
055174 有紀生おろしにんにく 1KG
064073 三河精肉商会冷凍合挽きﾐﾝﾁ 3mm 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0378
■引用：ユウキ食品株式会社
◇レシピサイト
◇掲載サイト

#中華・台湾 #旨辛・ピリ辛 #春の煮物 #夏の煮物 #秋の煮物 #冬の煮物 #春ランチ #夏ランチ #秋ランチ #冬ランチ #ミディアムボディの赤ワインにおすすめ #熟酒におすすめ

テーマから探す

素材から探す

コンテンツ

上海風麻婆豆腐