手羽先と大根のオイスター煮込み

メニュー番号: mn0380

　材料2人分

鶏手羽先：　6本
大根：　1/4本
ねぎ：　10ｇ
サラダ油：　大さじ1・1/2
水：　250ml

A
オイスターソース：　大さじ1/2
ガラスープ：　小さじ1/2
酒：　大さじ2
しょうゆ：　大さじ1･1/2
みりん：　大さじ1･1/2
砂糖：　大さじ1/2

　作り方

①大根は厚めの半月切りにし、ねぎは白髪ねぎにする。
②鍋に油（大さじ1）を熱し、手羽先の両面をこんがりと焼き目が付くまで焼いて取り出す。
③同じ鍋に油（大さじ1/2）を入れて、大根を炒める。全体に油が回ったら、ふたをして半透明になるまで火を通す。
④②を戻し入れ、水を加えて強火で煮立たせる。
⑤よく混ぜ合わせたＡを加え、煮汁が無くなるまで煮込む。器に盛り付け、白髪ねぎを添える。

※煮込む時に焦げ付かないように気を付けてください。