ヤンニョムチキン

メニュー番号: mn0388

　材料2人分

鶏もも肉：　1枚

A
塩・こしょう：　少々
にんにくおろし：　小さじ1/2
おろし生姜：　小さじ1/2

片栗粉：　適量
松の実：　小さじ1

B
コチジャン：　大さじ2
ケチャップ：　大さじ1
砂糖：　小さじ2
にんにくおろし：　小さじ1
ごま油：　小さじ1/2

揚げ油：　適量

　作り方

①鶏肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。
②松の実は半分に切って低温で素揚げをする。
③①に片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。
④③が熱いうちに、よく混ぜ合わせたBをからめて器に盛り、②を散らす。

※松の実を半分に切ると、揚げる時にはねません。

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