スパイシーシュラスコ

メニュー番号: mn0693

　材料2人分

牛もも肉(塊)：　200g
ブラックペパー：　小さじ1
ポテトシーズニングコンソメ：　小さじ3/4
トマト：　1/2個
たまねぎ：　1/4個
パセリ：　適量
みじん切りガーリック：　小さじ1/4
セパレートフレンチドレッシング：　大さじ2・1/2

　作り方

①牛肉は常温にもどし、グリルの高さに合うように叩きつぶす。
ブラックペパーとポテトシーズニングを塗り、20分ほど休ませる。
②トマト・たまねぎ・パセリをみじん切りにし、ガーリックを加え、ドレッシングであえて、ソースを作る。
③予熱した魚焼きグリルに①を入れ、8分ほど弱火で焼く。
片面焼きグリルの場合は、4分経ったら裏返す。
④火を止め、そのまま10分ほど休ませ、更に3分加熱する。
その後5分ほど休ませる。
⑤肉をそぎ切りにして皿に盛り付け、②を添える。