エビ風味のシーフードシチュー - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

エビ風味のシーフードシチュー

メニュー番号: mn0560

　材料

ハインツホワイトソース：　800g
ハインツアメリカンソース：　150g
ハインツフュメ・ド・ポワソン：　40g
牛乳：　250ml

＜１皿分＞
上記ソース：　100g
エビ：　2尾
タラ：　40g
タコ：　30g
ムール貝：　1個
玉ねぎ：　10g
そら豆：　10g
かぶ：　30g
白ワイン：　適量
バター：　適量

　作り方

①鍋にホワイトソース、アメリカンソース、フュメ・ド・ポワソン、牛乳を入れ加熱する。
②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、魚介類を加え更に軽く炒め白ワインをふる。
③別鍋に人数分の①、②、③を入れ軽く煮込み、皿に彩りよく盛る。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0560
■引用：ハインツ日本株式会社

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