パリパリピーマン　カレー肉みそ

メニュー番号: nt0210

　材料2人分

ピーマン：３個
豚ひき肉……300g
Ａ
ウスターソース：大さじ1と1/2
ケチャップ：大さじ1/2
醤油：大さじ1/2
カレー粉：小さじ1
砂糖：小さじ1

塩、こしょう：少々
マヨネーズ：適量

　作り方

①ピーマンは縦半分に切り、種を取り除いて氷水に漬け、チルド室で1晩寝かす。
②冷たいフライパンにひき肉を入れて点火し、塩、こしょうを加えて炒める。
③全体的に色が変わったら、出た脂をキッチンペーパーで吸い取りAを加え、水分がほぼなくなるまで炒める。
④ピーマンに肉みそをのせて、お好みでマヨネーズをつける。