スイートポテト

メニュー番号: ak0009

　材料1人分

さつまいもペースト：1kg
グラニュー糖：50ｇ
無塩バター：100ｇ
練乳：小さじ２
生クリーム：60ml
ラム酒：少々
バニラエッセンス：少々
卵黄（つや出し用）：１個分
黒ごま：少々

　作り方

①さつまいもペーストを冷蔵庫にて解凍する。
②①の袋を開けて耐熱容器に移し、レンジで600Wで５分ほど加熱して柔らかくする。
③大きめのボウルに、①、グラニュー糖、無塩バター、生クリーム、練乳、ラム酒、バニラエッセンスを入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
④オーブンを220℃に温める。
⑤オーブン皿にクッキングシートを敷き、②を成形して並べる。
⑥④に卵黄を塗り、黒ゴマを散らしたら220℃のオーブンで約15分焼く。