罪悪感ゼロおつまみ

メニュー番号: ak0254

　材料2人分

こんにゃく:1パック
塩:大さじ1
ごま油:大さじ1
リケンのノンオイル青じそ:大さじ2
砂糖:大さじ1
お好みで七味唐辛子:適量

　作り方

①こんにゃくは袋ごと冷凍する。
②ボウルにたっぷりの水・①を入れ、約15～20分漬けてこんにゃくを半解凍する。
③②を2mm程度の厚さに切り、ボウルに入れる。塩をふってもみこみ、水で洗い、手で強く絞り水気を切る。
④竹串に③を蛇腹状に刺す。(竹串1本にこんにゃくを4枚目安)
⑤フライパンに④を並べごま油をかけ、両面に焼き色をつけて焼く。
⑥仕上げに砂糖をふりかけて溶かし、『リケンのノンオイル青じそ』を加えて絡める。
⑦⑥を器に盛る。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。