背徳豚バラもやし

メニュー番号: ak0256

　材料2人分

もやし:1袋
豚バラ肉(薄切り):200g
マヨネーズ:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1
リケンのノンオイル青じそ:大さじ3
卵黄:1個

　作り方

①じゃがいもは皮つきのまま、濡らしたキッチンペーパー・ラップで包み、電子レンジで加熱をする(600W4分～途中上下を返す)。
②粗熱が取れた①を7mm程度の輪切りにし、菜箸等で2,3か所穴をあける。
③フライパンに②を並べ、じゃがいもがかぶる程度のサラダ油を入れて火にかける(中火20～25分)。
④③がこんがりと揚がったら取り出して器に盛る。
⑤耐熱容器にバター・『リケンのノンオイルくせになるうま塩』を入れて電子レンジで加熱をする(600W1分)。
⑥⑤が溶けたらよく混ぜて④に回しかける。