アスパラガスの春リゾット

メニュー番号: mn0103

　材料2人分

玉ねぎ（みじん切り）:50ｇ
ベーコン（みじん切り）:30ｇ
にんにく（みじん切り）:１片ｇ
オリーブオイル:30ｇ
塩こしょう:適量ｇ
生米（非洗米）:150ｇ

A
「クノール」チキンコンソメ:10ｇ
湯:600ｇ

グリーンアスパラガス（斜め切り・ゆで）:４～５本ｇ
パルメザンチーズ:適量ｇ
バター:20ｇ

　作り方

①鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れ、塩こうしょうで軽く炒める。
②①に生米を入れ、全体に油が回るように５分ほど炒める。
③Aを少しずつ加え、継ぎ足しながら弱火で２０分炊く。（焦げないように時折鍋底をこそぐ）
④芯が少し残るぐらいで火を止め、バターとアスパラガスを加えてあえる。
⑤器に盛り付けパルメザンチーズを振りかける。