エビとイカと平貝の中華風酒蒸し

メニュー番号: fy0174

　材料2人分

エビ：90g
イカ：80g
貝柱：130g
A
・塩小さじ：1/3
・紹興酒：大さじ2（なければ日本酒で代用可）
長ネギ：15g（みじん切り）
ショウガ：10g（みじん切り）
香菜：10g
ゴマ油：大さじ１
しょうゆ：小さじ2

　作り方

①イカには隠し包丁を入れる。エビとホタテとともに食べやすい大きさにカットして耐熱皿に入れ、合わせたAを回しかける。
②耐熱皿にラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
③みじん切りした長ネギとショウガ、ザク切りにした香菜を散らし、ゴマ油としょうゆをかけて頂く。