塩ごまもつ鍋

メニュー番号: nb0019

　材料2人分

牛もつ：140.0g
キャベツ：200.0g
にら：60.0g
えのきだけ：40.0g
絹ごし豆腐：100.0g
ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ：60.0g
水：600.0ml
韓国とうがらし：1.0g
すりごま：2.0g
ごま油：13.0g
ちゃんぽん麺（ゆで）：100.0g

　作り方

①牛もつはきれいに洗い、水けをきる。キャベツは大きめの角切り、にら、えのきだけは根元を切り落とし、豆腐は食べやすい大きさに切る。
②「麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ」を水で希釈して鍋に入れ、煮立てたら牛もつを加え、アクを取る。
③②にその他の材料を入れてにらの上に韓国とうがらしとすりごま、ごま油をふって煮る。
④具を食べ終わったら、〆にちゃんぽん麺を入れる。

※「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。