ハロウィンレアチーズケーキ

メニュー番号: hw0011

　材料15㎝丸型1台分

フィラデルフィアクリームチーズ:200g
森永業務用ﾖｰｸﾞﾙﾄ(殺菌) ﾖｰﾌﾟN:100g
森永乳業ﾌﾚｲﾅ 10:100ml
砂糖:60g
ゼラチン（顆粒）:5g
水（ゼラチン用）:50ml
森永製菓チョコチップクッキー:12枚
森永バター:20g
デコペン:適量

　作り方

①クリームチーズとバターは室温に戻しておきます
②クッキー10枚をポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。クッキーとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。残りのクッキー2枚は仕上げ用に粗く砕きます。
③ゼラチンは水にふり入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジで約30秒加熱して溶かします。
④ボールにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練り、ヨーグルト、クリーム、③を順に加えてその都度混ぜ合わせます。
⑤②に④を流し入れ、デコペンでくもの巣を描きます。（中心から外側に向かって、型いっぱいに渦を描き、竹串で中心から外側に向かって8等分になるように線を引きます。）
※チョコが固まると、きれいなくもの巣状にならないので、デコペンは速乾性でないものをご使用ください。
⑥冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。固まったら型から抜き、①の仕上げ用のクッキーを側面にまぶします。お好みでハロウィン用の飾りをのせて仕上げます。