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バル風もつ煮込み　デミ仕立て

メニュー番号: wn0040


　材料（仕上り約2kg分）


豚モツ（下処理済み）：1kg
赤ワイン：200ml
水：400ml
ベイリーフ：2枚
ハインツ　熟成仕込　デミグラスソース：1kg
塩、こしょう：適宜


　作り方


�‘蕕貌撻皀弔叛屮錺ぅ鵑鯑�れて沸騰させ、アルコール分が飛ぶまで煮込む。
�⊇論�仕込　デミグラスソースと水ベイリーフを加え、もつが柔らかくなるまで煮込む。
�１�、こしょうで味を調える。
�の簑�庫で一晩休ませて、味をなじませる。
�ゴ錣棒垢蝓∩罵箸欧靴芯垢佑�を添える。



　このレシピに使える商品と関連レシピ

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036743 ●ﾊｲﾝﾂ 熟成仕込ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ 3KG
048473 ｷﾞｬﾊﾞﾝ ﾍﾞｲﾘｰﾌﾞｽ ﾎｰﾙ 袋 100G
067543 肉の藤村 国産 豚生ﾎﾙﾓﾝ ｶｯﾄ済み 1KG
077587 赤 ﾃﾞﾘｶﾒｿﾞﾝ ﾊﾟｯｸ 1.8L

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：wn0040
■引用：ハインツ日本株式会社
◇レシピサイト
◇掲載サイト

豚/ぶた/ポーク/煮込み/ワイン/100円以下

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