牛肉と牛すじのコラーゲン鍋 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

牛肉と牛すじのコラーゲン鍋

メニュー番号: nb0068

　材料2人分

牛ブリスケット：160g
牛アキレスケン： 160g
キャベツ(ざく切り)： 120g
もやし： 100g
にら(4cm長さ) ：60g
にんじん(薄切り)： 60g
粉ゼラチン： 6g
唐辛子(4本)： 1.6g
＜調味料＞ -
エバラ　もつ鍋の素： 100ml
水：600ml

　作り方

①牛アキレスけんと牛ブリスケットをもつ鍋の素40mlと水250mlで軟らかくなるまで煮ておきます。
②①の煮汁にふやかした粉ゼラチンを加えて溶かし、冷やし、固めます。
③牛アキレスけんをスライスし、牛ブリスケットはひと口大に切ります。
④他の材料を食べやすい大きさに切ります。
⑤鍋にすべての材料を彩りよく盛り付けます。
⑥もつ鍋の素60mlと水350mlを混ぜて鍋に注ぎます。
⑦②のゼリーをトッピングします。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

034395 野州ｾﾞﾘｴｰｽ緑（粉末） 450G
042534 ｷﾞｬﾊﾞﾝｶｴﾝﾍﾟｯﾊﾟｰ(唐辛子) ﾎｰﾙ袋 100G
049825 ｴﾊﾞﾗもつ鍋の素醤油味 1L
053891 ●ﾆﾗ 5CMｶｯﾄ中国産 IQF 1KG
067731 日本水産ｷｬﾍﾞﾂ自然解凍 500G
127654 [F-ﾁｬｯｸﾘﾌﾞﾚｯﾄﾌｨﾝｶﾞｰﾐｰﾄ約1.3KG] 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nb0068
■引用：エバラ食品工業株式会社

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