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材料2人分
冷かき： 200g 焼豆腐 ：60g はくさい(そぎ切り)： 200g 長ねぎ(斜め切り)： 40g 春菊(6cm長さ) ：40g まいたけ(小房に分ける) ：20g にんじん(花型切り) ：10g 結び白滝 ：2個 ＜調味料＞ エバラ よせ鍋つゆ 醤油仕立て ：50ml 水： 600ml
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